Dansande bläckfisken – uppföljning

Kommer ni igår den dansande bläckfisken? Den bläckfisk som halvt ihjälslagen dansar på matbordet i en japansk restaurang? Nu har någon filmat också hur den tillagas och hur mycket liv det verkligen finns i det här djuret – och det är ingen vacker syn om man är en djurälskare. Eller är rädd för djur med tentakler.

I filmen får man se hur kocken skär upp den levande bläckfisken och rycker ut både kött och ben från skinnet. Sedan amputeras hjärnan med skicklighet så att bläckfisken förvandlas till en zombie. Den är död men ändå levande.

Häller man sås över den så aktiveras nervcellerna och bläckfisken ser ut att dansa. Och i slutet av videon får man också se att fastän bläckfisken är helt uppslajsad så fortsätter tentaklerna fortfarande att röa på sig.

Vad för konster en bläckfisk kan göra efter att den fått känna på en japansk kockkniv är väl kanske intressant, men mest intressant är ändå att visa bläckfiskens rätta sida och dess udda egenskaper genom att titta på den när den är vid liv och i sin egen hemmamiljö. Det här får du därför inte missa.

Dansande bläckfisk som huvudrätt?

Jag fick stryk när jag lekte med maten som barn. Och jag fick stryk ofta. Men i Japan hade jag säkert blivit en stjärnkock redan som 5-åring, för där tar de bordsskicket till en helt annan nivå: ju mer udda lekar med maten, desto bättre!

Odori-don, eller “den dansande bläckfisken med ris” är en rätt där bläckfisken serveras halvt ihjälslagen tillsammans med sushi och ris. Rätten kostar bara 24 dollar och när du tröttnat på armviftandet så skickar du iväg eländet till kocken som gör klart middagen till dig. Bläckfisken äts alltså inte levande.

För vegetarianer och känsliga finns det tack och lov ett alternativ.

Vill du ha fler tips på udda maträtter så finns det ett äldre inlägg om det, så klart.

15 udda asiatiska maträtter

Är du trött på att äta samma maträtter varje dag och behöver inspireras, helst kanske något asiatiskt? Inga problem, jag har satt ihop en lista åt dig. Smaklig måltid. Psst! Glöm inte att dela ut det på fejan eller twitter!

15. Fiskögon

Fräscha men sliskiga fiskögon i sås är anledningen till varför gaffeln aldrig uppfanns i Asien. Detta fisköga kommer från en tonfisk. Måltiden är populär i Japan och Kina som båda missat att “med” finns med i talesättet “man äter med ögonen”. Mm’key?

Foto: FatMan Seoul

14. Kycklingbrosk

Kaka gjort på kycklingbrosk. Helt normalt i Kina som efterrätt.

Foto:

13. Fisksperma

Ser ut som räkor men det är det inte. Det här är sperma från torsk. Proteinrikt, klibbigt – men mättande. Populärt i många delar av Asien.

Foto: streetdirectory.com

12. Gissa…

Friterad gräshoppa så klart. Ser faktiskt gott ut.

Foto: Priscilla P

11. Torkad ödla

Hård som en spik, och det gör man soppa på. I Japan. Så klart.

Foto: redzlan

10. Ruttna sojabönor som snacks

Asiater är laktosintoleranta så det här är deras svar på en (rutten) ost. Fast de äter det inte med kex. De käkar det här med senap. Lär säkert funka i Danmark, de gillar allt som luktar illa.

Foto: FatMan Seoul

9. Levande fisk som förrätt

I Kina har man tagit sushi till en helt ny nivå. Hihi, det kittlarrrr!

Foto: sambird789/flickr

8. Vattenskinnbagge

Taiwans version av makrill i tomatsås.

Foto: AdamVandenberg

7. Sallad med… något från en Alien-film

Det dära döda är en dolksvans som lever på havsbottnar. Men det är ingen grabba eller fisk, det är något form av leddjur som är närmast besläktat med spindlar. Äts i Kina.

Foto: FatMan Seoul

6. Krokodil med apelsinsmak

Bara till att sätta in i mikron på 6000 minuter med 700 watt som effekt. Ping!

Foto:

5. Udda bröd för 500 dollar stycket

Är du sugen på lite udda bröd så får du ta dig till Taiwan, där bor nämligen bagaren bakom dessa bullar.

Foto:

4. Reptilarm

Kan kokas, stekas, grillas. Ifall bästföredatum gått ut kan reptilarmen fungera som en ryggkliare.

Foto:

3. Grillat marsvin

Den här smasken saken är otroligt populär i Peru. Där äter man ca 65 miljoner marsvin om året. Är du själv sugen på ditt husdjur så finns det ett recept här.

Foto: flickr

2. Buffeländtarm

Den här delen äter man i det lilla landet Laos. Ja, vafan, kött som kött liksom.

Foto: loupiote.com

1. Ägg kokta i pojk-urin

Alla hittills uppräknade maträtter skulle jag äta utan att tveka. Förutom den här. Ägg kokta i pojkurin. Vafan! Urinen samlar kockarna från skolorna, helst från pojkar under tio som pinkar åt dem i en hink. Enligt ett varv på nätet ska de smaka som vanliga ägg fast konsistensen upplevs som om de var gelé. Kommer snart till Europa och kommer säkert rocka på emo-, hårdrock- och synth-partyn!

Foto: FotoosVanRobin

Baby Mice Wine, Korea: Vin gjort på baby-möss

Uppdaterat. Vad ska du dricka i helgen? Själv är jag sugen på vinet som är gjort på små härliga baby-möss. Hoppas det går att hitta på Systemet annars får jag väl bränna eget.

Inga miner tack, artikelförfattaren berättat att vinet i fråga är hälsosamt och sägs vara ett plåster på såren på sjukdomar som astma och leversjudomar men påpekar att det smakar och luktar överkörd bäver; för mig är det inga problem, jag är härdad, min morsa har nämligen inte varit den bästa kokerskan i världen.

När jag surfade efter fler källor och bilder fann jag en annan artikel (även den på engelska tyvärr) som listar 6 mest horribla maträtter. Smaklig måltid.

Uppdatering: Det finns tydligen mus-chips i Sverige. Perfekt snack till vinet.